Menü 1

Hausgebeizter Lachs und gebratener Pulpo

mit Wasabi-Apfelchutney auf Babyspinat

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48 Stunden geschmorte Kalbsbäckchen,

Chorizo-Fenchel-Gemüse, Zitronenpolenta

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Cheesecake im Glas

mit weißer Schokolade und Matcha

Preis: € 36/ Person/ netto ab 40 Personen

Die Menüpreise variieren je nach Personenzahl.