Modern Crossover / IM WECKGLAS
Vorspeisen
Suppe: Geeiste Gazpacho aus der Flasche, mit Makkaroni-Strohhalm
Roastbeefröllchen mit Gemüsejulienne und Dijonsenf gefüllt auf Rapunzelsalat
Gebeizter Lachs auf Fenchel-Orangen-Salat
Polpete al Pesto – Feine Hackfleischbällchen mit Pesto und Kirschtomaten
Spinatsalat mit Ziegenkäse und Lavendeldressing
Warme Hauptspeisen
Kabeljaufilet mit Curry-Kokos-Sauce auf Orangen-Risotto
Zitronenhähnchen auf Kräuterpolenta
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Roter Beete auf Kartoffel-Seller-Stampf
Käsespätzle mit Petersilienpesto und Parmesan
Waldorfsalat mit Sellerie, Birnen und Walnüssen
Dessert im Glas
Vanille-Topfen-Mousse mit Himbeersmoothie
American-Cheesecake mit Weißer Schokolade und Blaubeeren
Schokoladenbrownie mit Caramelsauce
Preis: € 30,80/ Person
Der Preis versteht sich zzgl. 5 % MwSt. und gilt ab 50 Personen. Kleinere Personenzahlen sind auf Anfrage möglich.
Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten, Vorleger und Anrichtegeschirr.